Η ΔΑΟΚ Περιφέρειας Θεσσαλίας για την προστασία της καλλιέργειας καστανιάς

Η Γενική Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Αντιπεριφέρειας Πρωτογενούς Τομέα της Περιφέρειας Θεσσαλίας, σε συνεργασία,  με τον καθηγητή Δενδροκομίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Γιώργο Νάνο, σας ενημερώνουν για τις οδηγίες, που συνέταξε ο κ. Νάνος για την ορθή διαχείριση και προστασία της καλλιέργειας της καστανιάς. Οι οδηγίες αφορούν τα σημαντικότερα προβλήματα, που αντιμετωπίζει σήμερα η καλλιέργεια της καστανιάς, καθώς και βασικές καλλιεργητικές πρακτικές για την αντιμετώπισή τους, όπως αναλύονται στο ακόλουθο κείμενο.

Ορθή διαχείριση της καστανιάς στην εποχή της σφήκας και της φαιάς σήψης

Γιώργος Νάνος, καθηγητής Δενδροκομίας, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Η καστανιά απέφερε ένα καλό εισόδημα τα προηγούμενα χρόνια σε ημιορεινούς και ορεινούς πληθυσμούς της Θεσσαλίας, κύρια στα όρη Πήλιο και Κίσσαβο. Η καλλιέργεια της καστανιάς έγινε εντατική με κατά τόπους άρδευση (περιορισμένη σχετικά με τις ανάγκες του δέντρου), κλάδεμα (αφαίρεση νεκρών κλαδίσκων έως και ανανέωση της κόμης από χαμηλά), λίπανση κύρια με άζωτο και κάλιο (έχουν γίνει τοπικές μελέτες με τις ανάγκες, τα είδη των λιπασμάτων και τις εποχές εφαρμογής που είναι πολύ αποτελεσματικά για την παραγωγή εμπορικού μεγέθους κάστανων) και ψεκασμούς μέχρι πρόσφατα για τα έντομα που προσβάλουν τα κάστανα και τα τελευταία χρόνια για τη φαιά σήψη των κάστανων.

Τα προβλήματα που έχει η καλλιέργεια της καστανιάς συνοψίζονται στα κάτωθι:

·         Μελάνωση (προσβολή των ριζών και λαιμού του δέντρου από Φυτόφθορα)

·         Ενδόθεια (προσβολή από μύκητα που εισέρχεται σε πληγές του φλοιού και νεκρώνει τα υπερκείμενα της προσβολής τμήματα της κόμης)

·         Έντομα (τέσσερα είδη εντόμων προσβάλουν τους καρπούς της καστανιάς και εκμηδενίζουν την εμπορική τους αξία)

·         Η σφήκα της καστανιάς (που προσβάλει τους οφθαλμούς και βλαστούς, νεκρώνει βλαστούς και αποδυναμώνει το δέντρο μειώνοντας σημαντικά την παραγωγή).

·         Η φαιά σήψη (παρουσιάστηκε πρόσφατα σε όλο τον κόσμο και προκαλεί εσωτερικές σήψεις στα κάστανα προσυλλεκτικά μειώνοντας την αποδοχή από τους διακινητές και τους καταναλωτές)

·         Η κλιματική κρίση

(Διαβάστε αναλυτικά τις οδηγίες διαχείρισης για τις παραπάνω κατηγορίες στο επισυναπτόμενο αρχείο)